猫の来る庭 O's Garden

庭の主の日々のちょっとした出来事や感動を綴ります。

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海老のマヨネーズソース添え

鮮魚売り場で大きな有頭海老を見つけたら焼いてみよう!!

海老のマヨソース添え

海老は殻を付けたまま腹側から包丁を入れて開き背ワタをとる。
焼いても曲がらないように海老に軽く切れ目を入れて伸ばす。
開いた海老の上にパン粉とニンニクパセリを載せる。
フライパンにオリーブオイルを入れ
そこへ海老を入れ両面を焼く
マヨネーズにパセリを入れレモン汁又はお酢でのばしたマヨネーズソースを
焼きあがった海老かけて出来上がり
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焼いた海老の殻から旨みが出て美味しいよ。
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  1. 2012/11/29(木) 23:42:49|
  2. レシピ
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もみじ

もみじ

いつも行く公園
色んな木が次々と紅葉している。
最近ひときわ目立つもみじがある。
緑の木の中に真っ赤なもみじの木が1本ある。
急に色付き遠くから見ると燃えるような赤が目立っている。
引き寄せられてもみじの所へ
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近くで見るとまたまた綺麗だ!!
赤に緑  DSC02355_convert_20121128224121.jpg 

オレンジに緑 DSC02362_convert_20121128224401.jpg

      赤にオレンジ DSC02356_convert_20121128224619.jpg

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真っ赤 DSC02358_convert_20121128224302.jpg

もみじ紅葉選手権大会があれば優勝だね。






  1. 2012/11/29(木) 00:27:15|
  2. 散歩
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ミント

白猫ミント

我家の庭に遊びに来る白猫ミント
病気を持っていて薬が欠かせない。
そんなミントが庭に来ると体調が気になる。
『今日は元気そうだな』とか
『寝てるけど大丈夫だろうか』とか思っていた。
今年は11月に入ってから急に寒くなった。
ミントは11月23日の連休前から食欲がなくなり、ぐったりとしてひどく調子が悪くなっていた。
以前の病気が悪化したのか?
と思って本田さんはミントを動物病院へ連れて行った。
動物病院の先生は色々と検査をした。
以前の病気が悪化したのではなかったが
動物には致命的な電解質のバランスが崩れていた。
少しでも数値が下がると危険な状態になる。
今、ミントはその状態にあった。
本田さんは先生に今回は回復が見込めないかも知れないむねを聞かされた。
まだ2歳を過ぎたばかりのミントなんという運命なんだろう。
その日は点滴をして貰った。
運悪く連休中、先生が不在になり連休に入った。
本田さんは病院で点滴のセットを借り家で点滴をすることにした。
ミントの様子を見るとぐったりして食事は摂らず口は半開きになって動かない。
大丈夫か?生きてる?
と気にしながら
点滴をしているミントを抱っこして窓のそばへ行き
大好きな外の空気を吸わせてやる。
本田さんはできるだけミントを抱っこしてやろうと思った。
連休2日目少しだが食事が摂れるようになった。
その日の夜、先生から帰って来たので明日診察が始まる前に来て下さいと電話が入った。
深夜ミントが嘔吐した。
それは以前に外で食べた長い草だった。消化されずに胃に留まっていたのだ。
次の日の朝、動物病院へミントを連れて行った。
そこで検査をしてもらうと
電解質の数値が少し改善していた。
しかし、肺に水が溜まっているとのこと
点滴をして薬も変えてみようと先生も最善を尽くしてくれている。
本田さんは朝、病院へ連れて行き夕方迎えに行った。
ミントに食欲が戻ってきたようだ。
今日はミントが爪とぎをしたと本田さんが嬉しそうに話してくれた。
まだまだ完全復活ではないが、また奇跡が起こったようだ。





  1. 2012/11/27(火) 22:23:03|
  2. 小説・童話・エッセイ
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チューリップ

チューリップ

9月の終わり頃サフランを通販で購入したかったが
既にシーズンが終わっていて
同じサイトにチューリップの球根が出ていた。
庭に咲くチューリップを想像して
これは植えないと思い購入した。
コンビニでお金を払った。
その時点で私の中でチューリップは植わっていた。
チューリップの球根が届いたがなかなか植える気にならない。
気持ち的に忙しかったのもあるが
届いた箱も開けずに放ったらかした。
箱を見るたびに植えないとと思いつつ・・
さすがに年を越してはヤバイ・・
ついに昨日箱を開けた。
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とにかく植えよう!!
10個はテラコッタに植え
その上にノースポールを植えた。
残りの20個は庭に植えた
同じように上にノースポールの落ち生えを植えた。
後は自然に野性的に育ってと思っていたら
今日は恵みの雨が降った。
これで球根も潤ったかな
ピンクの八重のチューリップ
春になったら紹介できそうです。

  1. 2012/11/26(月) 22:41:25|
  2. O's Garden
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キノコとハムのクリームパスタ

冷蔵庫にキノコとハムを見つけたらクリームパスタ作ってみよう。
それではいいかげんなレシピを紹介します。

キノコとハムのクリームパスタ(1人前)

<材料>
パスタ     100g
生椎茸       1枚(30g)
ロースハム     4枚(1パック)
スライスチーズ   1枚
玉葱        1/4個(50g)
パセリ       適量
バター      10g
牛乳      100cc
小麦粉    小さじ1杯
チキンコンソメ   半個
黒胡椒       少々

<作り方>
①玉葱と生椎茸をスライスする。
 ハムは短冊切りにする。
 パセリは微塵切りにしておく。
②大き目の鍋に水を入れ沸騰したら塩を加え
 茹で時間をタイマーしてパスタをいれ
 1分したら火を止め蓋をしておく。
③フライパンにバターを入れ玉葱を炒めその中に小麦粉小さじ1杯を加える。
 生椎茸を入れ炒めそこへ牛乳、チキンコンソメ、ハム、スライスチーズを入れ、
 黒胡椒を振ってかき混ぜ煮立たせる。
④パスタのタイマーが止まったら湯切りし、フライパンの中へ入れ混ぜ合わせて皿に移す。
⑤最後にパセリを振り掛け出来上がり
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簡単で美味しいよ
色んなキノコで作ってみてね。
 
 
  1. 2012/11/25(日) 23:12:49|
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作品展

水墨画

去年の7月から地区のコミュニティーセンター通称コミセンの
水墨画サークルに月2回通っています。
毎年11月にコミセンの作品展があり
サークル全員出展します。
展示は色々なサークルから出展していて
書道、彫刻、フォト、日本画、手編み、生花アレンジメント、子ども絵画
デコラティブトールペイント、ペン習字、パソコン、押し花、アートフラワーなどの作品が並びます。
それでは水墨画・春洸会の作品を紹介します。
まずは講師の先生の作品
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ここから生徒の作品です。
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シクラメン DSC02313_convert_20121124234500.jpg

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ホオズキ  DSC02316_convert_20121124234703.jpg

芍薬   DSC02317_convert_20121124234746.jpg

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最後に私の作品
朝顔   DSC02319_convert_20121124234854.jpg

先生はご高齢ですが
いつも一筆添削していただくだけで絵が変わってきて
先生は墨を操る神の手を持っています。
最初は植物の絵から入り
先日やっと風景のお手本を戴きました。

  1. 2012/11/25(日) 00:36:17|
  2. 水墨画
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アロマ

アロマ

アロマの香り
お気に入りはゼラニューム
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付属のカップに水を入れアロマオイルを数滴たらし
アロマミストディフューザーで香りを楽しんでいます。
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拭き掃除の時もバケツに数滴垂らして使うといいよ
  1. 2012/11/23(金) 23:55:16|
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川辺の風景

川辺の風景

川辺には季節毎に色んな鳥がやって来る。
川に目をやるとカモがコガモを連れて来ていた。
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ヒドリガモ DSC02255_convert_20121123001806.jpg

マガモ DSC02252_convert_20121123001658.jpg

土手の草も種を付けている
野芥子(のげし)は風にのって種を飛ばし
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風を待つのげし DSC02282_convert_20121123001945.jpg

コセンダングサは動物にくっ付いて種を運ぶ
只今、わんちゃんを待ってます。
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草もアップで見ると面白い


  1. 2012/11/23(金) 00:50:48|
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11月の公園

11月の公園

先日の公園散歩の続き
公園の入口付近にあるどんぐりの大きな木
どんぐりの実を落として葉っぱが黄色く色付いている。
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少し行くと池があり葦の穂が垂れていた。
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紫色の実をいっぱい付けた木発見!!名前は何というのだろう?
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低木のサツキの一種だろうか真っ赤に紅葉していた。
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こちらは3色の饗宴
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もみじの赤
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カエデの赤
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11月の公園の景色は格別だね。
  1. 2012/11/21(水) 23:42:46|
  2. 散歩
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レモン

レモン

ご近所にレモンの木があり
今年もレモンを戴きました。
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我家もレモンがなっているのだが
八朔の木の横にあるので
我家のレモンはちょっと変わっている。
形は丸くて、お尻の所だけ少し尖っている。
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風味もレモンなんだが香が違う
レモンがなっているのは観賞するのもいいので
去年、別にもう一本レモンの苗を植えた。
去年はレモンを1個収穫
これはレモンの形をしていた。
この木は今年はレモンがならなかった。
我家のレモンと八朔の収穫は年明けしてからだ。
これは八朔です。
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色付き始めました。
  1. 2012/11/21(水) 00:27:03|
  2. フルーツ
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秋の散歩

落ち葉

久々の快晴
エルと紅葉を楽しみました。
銀杏の並木
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エルは宝物探しDSC02182_convert_20121120001728.jpg

蔦も紅葉
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壁面アート展開中DSC02194_convert_20121120005026.jpg

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大好きなカエデ
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早くも落葉
エルもカエデの葉っぱも可愛いDSC02222_convert_20121120002430.jpg

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色とりどりの落ち葉もまた素敵です。
  1. 2012/11/20(火) 00:58:48|
  2. エル
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米とぎ棒

米とぎ棒

お米を洗う時は手で研いでますか?
我家では取っての付いたザル付きボールにお米を入れ
米とぎ棒を使ってお米を洗っています。
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水の冷たい冬は特に重宝します。
我家の米とぎ棒は2代目です。
  1. 2012/11/18(日) 23:47:02|
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野菜と魚介の和風パスタ

先日、紹介したパスタの茹で方で
冷蔵庫にある野菜と魚介を使って
簡単和風パスタを作ってみた。
それではいつものようにいいかげんなレシピを紹介します。

緑の野菜と魚介の和風パスタ(1人前)

<材料>
チンゲン菜          1株
玉ねぎ          1/4個
マッシュルーム        2個
イカ             適量
ホタテ            3個
スパゲッティ       100g

オリーブオイル     大サジ1杯  *エクストラバージンオリーブオイル
ポン酢醤油       大サジ1杯
シークワサー         1個  

<作り方>
①チンゲン菜は4cmの長さのそぎ切りにする。玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。
 イカは輪切りにする。
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②パスタを湯がく鍋に水を入れ沸騰させて塩を入れる。
  そこにチンゲン菜、玉ねぎ、イカ、ホタテを入れる。
③②が沸騰したらパスタのゆで時間のタイマーをかけ、パスタを入れ1分したら蓋をして火を止める。
④タイマーの時間が来たら水を切り皿に移す。
⑤湯がいた野菜と魚介のパスタにポン酢とオリーブオイルをかけ混ぜ合わす。
⑥最後に粉チーズをかけシークワサーを絞って出来上がり。
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シークワサーの代わりにスダチでもいいし、無くてもいいよ
野菜もキノコも何でもOK、魚介がなければ野菜だけでもOKだよ
オリーブオイルとポン酢の相性は抜群にいいよ。

  1. 2012/11/17(土) 23:00:00|
  2. レシピ
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紅葉

紅葉

今日は穏やかな天気だったのでエルと早めの散歩に出かけた。
いつも行く公園のもみじが色付き始めました。
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緑からオレンジそして赤に変わって行くもみじ DSC02117_convert_20121116234015.jpg

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この前までぎんなんの実を付けていたが銀杏
銀杏の葉は急速に色付いて先日の冬型の天候で一気に散り始めた木も出てきた。
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今年は急に寒くなり紅葉の期間が短いような気がする。




  1. 2012/11/17(土) 00:12:45|
  2. 散歩
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沖縄土産

沖縄の買物

沖縄で買った物。
お土産はお菓子御殿の紅いもタルトと決めていた。
早速、国際通りでお菓子御殿を発見
紅いもタルトとさーたーあんだぎー(丸いドーナッツ)を買った。
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希望のお店で購入できて良かったと喜んでいたら
お菓子御殿は沖縄で結構色んな所で展開していた。
最初は小さなケーキ屋さんから始まったようだが凄いヒットだ。
ケーキショップも併設されている所もあり
そこで生紅いもタルトやケーキも食べる事がでる。
私達もお茶とケーキを注文した。
とっても美味しかったよ
お店が大きくなるのも分かるような気がした。
美ら海ではストラップとクリアファイルを買った。
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免税店では友達がレスポ―トサックのバッグを買った。
3つファスナーが付いている小さな斜め掛け出来るバッグ
「お買い物に行く時に1番大きなファスナーの中にショッピングバッグを入れ
2番目は財布、3番目は携帯と分けて整理して持って行けるよ」
と友達一押しのバッグだ。
見てるとだんだん欲しくなって結局
それぞれ柄違いで買った。
私が買ったのはこの柄
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次に一緒に旅行に行く時はこれを下げて
美ら海のストラップも付けて集まろうと盛り上がりました。
  1. 2012/11/15(木) 22:55:16|
  2. 買物
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美ら海水族館

美ら海水族館(ちゅらうみすいぞくかん)

2泊3日沖縄旅行の一番の目的地、美ら海水族館
始まりは初夏に行ったツタンカーメン展と海遊館
海遊館で水族館の面白さに火が付いた。
その時ジンベイザメがお休みに入ってて見れなかった。
友達に沖縄の美ら海水族館に行ってみたいとメールすると
どんどん話が進み沖縄へ行こうという事になった。
以前に一緒に旅行したことのある友達も誘い沖縄行が実現した。
美ら海水族館正面でジンベイザメのオブジェがお出迎え
いよいよ美ら海水族館へ
中に入るとカラフルな魚、可愛い魚、深海魚、変わった魚など
期待を裏切らない内容で見てるだけでワクワク。
最後は巨大水槽のジンベイザメやマンタと遭遇
沖縄の海が現れました。
いつまでも見ていたい美ら海水族館でした。

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カサゴ DSC01901_convert_20121114205451.jpg

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擬態してる? DSC01903_convert_20121114205723.jpg

色んなサンゴに囲まれて
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ウツボ DSC01910_convert_20121114205836.jpg

何かの手のように見えるけどこれはナマコです。
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イソギンチャク DSC01912_convert_20121114210030.jpg

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タツノオトシゴ
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サメ
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いよいよ巨大水槽へ DSC01920_convert_20121114210618.jpg

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でっかいジンベイザメ DSC01922_convert_20121114211322.jpg

ジンベイザメ、奥からマンタがやって来た。
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エイ私達はニコチャンと呼んでます。
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マンタとエイ
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まるで海の中にいるようです。 DSC01945_convert_20121114215519.jpg

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仲良し DSC01951_convert_20121114210843.jpg

ジンベイとエイ DSC01953_convert_20121114215853.jpg

にこちゃんが笑ってます。 DSC01956_convert_20121114215949.jpg

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美ら海水族館いいでしょ
  1. 2012/11/14(水) 23:16:13|
  2. 観光
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トロピカルフルーツ

トロピカルフルーツ

県外の友達が集まって2泊3日の沖縄旅行に行って来ました。
かなり久しぶりの再会でしたが
関西人のノリのいい楽しい充実した旅行になりました。
今日は沖縄で見た南国のフルーツを紹介します。
スターフルーツはこんな風に生っています。
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近づくと
これを輪切りにするとDSC01997_convert_20121112211913.jpg
星の形をしています。

パパイヤの花はこんなのでした。
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そしてパパイヤの実
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バンレイシ
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御釈迦様の頭の形をしている。DSC02004_convert_20121112222601.jpg

パイナップル
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バナナの木はDSC01998_convert_20121112222149.jpg
1回バナナがなると枯れてしまうって知ってた?

ドラゴンフルーツはサボテンの実だった。
知ってた?
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フルーツらんどのフルーツ売り場
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ドラゴンフルーツを道の駅で買った。
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ドラゴンフルーツにシークワーサーをかけて食べれば美味しいと表示してたのでシークワーサーも買った。
以前にドラゴンフルーツを食べた事がある。
その時はドラゴンフルーツを切ると白い果肉に小さな黒い種が点々とあった。
味はあまり覚えていない。
まだ熟してなくって早過ぎた感があった。
今回はかなり熟しているようだ。
ドラゴンフルーツを切って驚いた。
果肉が赤紫だ!!
最初は完熟してるからかと思ったが
果肉が白と赤と2種類あるようだ。
完熟してたので
4等分して皮は手で剥けた。
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味はあまりない確かにシークワーサーをかけたほうがいいようだ。
種がプチプチしててキウイフルーツのような食感。
めちゃめちゃ赤紫なんで目や体に良さそうです。
フルーツの事色々知れて面白かった。





  1. 2012/11/13(火) 16:01:56|
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パスタの茹で方

パスタの茹で方

お昼のテレビの情報
パスタのアルデンテの茹で方
沸騰したお湯に塩を入れ
まずは1分ゆで火を止める。
その後、パスタの袋に書いてあるゆで時間
7分なら6分間蓋をして待つ
時間が来たら茹で汁を捨てて
アルデンテの完成!!
ふきこぼれの心配もなく省エネだ。
話によるとパスタは80℃のお湯で茹で上がるそうだ。
いったん沸騰させたお湯は蓋をすれば
20分近く80℃以上をキープするとの事
一度試してみる価値ありだね。
  1. 2012/11/09(金) 23:00:00|
  2. レシピ
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柿ちぎり

柿ちぎり

お隣の大きな柿木
今年も美味しい柿が色付き始めました。
毎年恒例の柿ちぎりのお手伝い
通販で人気商品の高枝切ばさみが活躍します。
何を隠そう私は高枝切ばさみ名人なのです。
エッみんなもそうなの!!
これを使って高い所の柿も楽々ゲットです。
高枝切ばさみは枝を切って
切った柿の枝を挟んで取れる優れもの。
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たまに挟む方向を間違えて
柿を落下させてしまったり、
他の枝が邪魔して落ちてしまったりはお愛嬌という事で
ここで名人技を披露
一枝を切って挟んでこんなに取れました。
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凄いでしょ
  1. 2012/11/08(木) 00:00:44|
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我家のわんこエル

しつけ教室

4回目のしつけ教室
集まったのは
柴犬のチョコちゃん、ピンシャーのルルチャン
フレンチブルドッグのオニヘイ君、スタンダードプードルのギャンチャン
興奮の抑え方や飛びつき防止、ドアからの飛び出し防止
散歩の時の引っ張り防止などを学習し
エルはちゃんと出来るとすぐに褒めて貰ってご褒美が貰えた。
わんちゃん達との触れ合いもあり元気過ぎるエルは楽しそうでした。
最後にトレナーさんのブログ用の写真を全員で撮り
1時間半のしつけ教室は終わりました。
少しずつお利口になってるかな
次のしつけ教室は12月4日です。
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エルはしゃぎ過ぎて少し疲れたかな



  1. 2012/11/06(火) 22:55:48|
  2. エル
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インスタントラーメン

マルちゃん正麺

テレビでマルちゃん正麺が売れていると言っていた。
スーパーに行くと売り出していた。
醤油、豚骨、味噌、塩味がある。
醤油は売り場に無く
塩味を買ってみた。
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お昼は野菜たっぷり入れて作った。
上に目玉焼きも載せた。
ラーメンの袋には
「完成!生麺うまいまま製法」と書いてある。
味はどうかな?
なるほど
麺が美味しい!!
ツルツルしてて今までにない麺だ。
これは確かにお勧めです。
次は醤油味を買ってみよう。
  1. 2012/11/05(月) 23:32:20|
  2. こだわりグルメ
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我家のわんこエル

エルの毛

寒くなってエルの短い毛がよく抜ける。
冬毛に変わってるのだろうか?
エルの服にもたくさん毛が付いている。
今日はエルのシャンプーの時
ブラッシングもした。
すると沢山の毛が取れ
排水口にもブラシにもぎっしり毛が溜まっている。
ブラシの毛
短いのでなかなか上手く取れない。
爪楊枝でブラシの隙間をかき出すがなかなか取れず。
ブラシ専用の掃除するのを買わないといけないかと思っていたが
試に水で洗ってみた。
小さなバケツに水をはり、その中でブラシの部分を上むきにして揺らすと
短い毛なので浮力で毛が浮き上がり
綺麗に撮る事ができた。
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エルの服にはいっぱい毛が付いていて
まず表側をコロコロで取り
裏返すとこれまたいっぱい毛が付いていて
コロコロしてから洗濯した。
本に室内犬は抜け毛落下防止のためにも服を着せたら良いと書いてあったがその通りだ。
シャンプーの後タオルドライして
甲羅干中
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少ししたら又服着ようね。
  1. 2012/11/04(日) 23:39:47|
  2. エル
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庭に来た猫

レオ&マリオ

エルは午前中外で過ごしていた。
そんな庭にレオとマリオがやって来た。
ついこの前まで日陰が良かったのに今は陽だまりが良くなった。
いつものようにレオの周りをマリオがうろついてる。
するとレオがマリオを舐めやる。
DSC01839_convert_20121103223142.jpg

マリオはレオと一緒だとリラックスしてる。
DSC01836_convert_20121103223947.jpg

レオの名前を呼んだらこっちを見て。
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マリオ見て
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しばらくするとエルの見える所へ移動
そしてエルの様子を見ているレオでした。
DSC01844_convert_20121103223252.jpg

つねにレオにくっ付いてるマリオ。
DSC01845_convert_20121103223419.jpg

皆に気を配るレオです。
最後は私の近くへやって来た。
レオを撫でておまけでマリオも撫でました。

  1. 2012/11/03(土) 23:57:42|
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我家のわんこエル

スリッパ

油断してたらスリッパ取られた!!
DSC01798_convert_20121102233547.jpg

大好きなおもちゃで気を引くがスリッパをしっかり押さえてる。
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スリッパ救出失敗
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何とかおもちゃと交換成功!!
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  1. 2012/11/02(金) 23:56:42|
  2. エル
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手作り雑貨

甘味料入れ

ビン入りのパルスイートのビンに
袋入りのを買って入れている。
ビンのラベルをはがして
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ふたを小さな籠で飾ってみた。

DSC01767_convert_20121101230552.jpg

外側には飾りにペットボトルのふたを布でくるんで糸で縫いつけています。
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内側は蓋を両面テープで貼り付けてDSC01766_convert_20121101230638.jpg

蓋を閉めるとキノコ型に変身している。
DSC01769_convert_20121101230907.jpg

なかなか面白いでしょ。
  1. 2012/11/02(金) 00:10:00|
  2. ハンドメイド
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白菜の芯

白菜の芯

スーパーで1個丸ごと買った白菜
最後に少しだけ残った。
放ってたらしなびれて捨てようかと思ったが
それを空き瓶に挿してみた。
数日すると根が伸びてきた。
なんだか大きくなりそう。
日当たりの良い窓辺に置いて
少し液肥を入れた。
すると生き生きして根の数も増えてきた。
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鍋できるかな!?と秘かに期待しつつ
白菜が巻くように葉の上をくくった。
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地に植えた方が良いだろうか?
何処まで大きくなるか楽しみだ!!
  1. 2012/11/01(木) 01:05:23|
  2. 家庭菜園
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